每年都会有因为误食野菜、蘑菇等引起中毒而送进医院的患者，然而因为吃了淡水鱼被送进医院的却十分少见。近日，我县有人食用溪石斑鱼后中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所幸经医院及时治疗后，现已无大碍。 吃淡水石斑鱼中毒？ 夏季是食用河鱼的高峰季节，淡水石斑鱼的鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒，成熟的鱼卵毒性最强，但鱼肉却无毒，可以食用。溪石斑的味道虽好，但是它也有一个缺点，那就是它的鱼卵、鱼头中含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这一毒素不会对鱼本身造成影响，但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。加热至100摄氏度经过30分钟后依然不能完全破坏其毒性，加热至120摄氏度经过30分钟后才能将其毒性破坏。 淡水石斑鱼鱼卵中毒症状 一般在食后2小时—10小时出现，病程2周—3周，开始发病时主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感，有人会出现口干、出冷汗、眩晕、心跳加快且心律不齐，胸闷，严重者痉挛、抽搐、昏迷，病情发展迅速可致人死亡。 在这里提醒广大群众：不要食用“溪石斑鱼籽”！为防止中毒，我们在食用溪石斑鱼时，切记将石斑鱼的鱼头和鱼卵、鱼泡等内脏清除干净，并在下厨前用清水浸泡鱼肉半小时。如果食用后肠胃出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置进行催吐，并迅速赶往医院就诊。
责编：李香立
来源：平江县融媒体中心
下载APP
分享到
网络平台举报热线电话： 18711220777 平江县互联网违法和不良信息举报电话：0730-6331589 电子邮箱：pjwx6331589@163.com 备案号：湘ICP备10011883号-25 技术支持：华声在线 平江县融媒体中心 互联网新闻信息服务许可证：43120210032
!/ignore-error/1&pid=1099918 )
!/ignore-error/1&pid=17025075 )
!/ignore-error/1&pid=12316785 )
!/ignore-error/1&pid=14869740 )
!/ignore-error/1&pid=22827521 )
!/ignore-error/1&pid=17118282 )
!/ignore-error/1&pid=12316743 )
!/ignore-error/1&pid=367911 )
